まぁ、直接ポッドキャストに関係あるわけではないのですが、季節柄気をつけましょうという意味もこめて紹介です。

クリスマス・シーズンでアルコールを飲む機会が増える中、飲酒後に車を運転することの危険性は誰もが承知しているものの、クリスマスの代表的なお菓子のひとつであるミンスパイ（※）を2個食べただけでも、飲酒運転に相当する量のアルコールを摂取するのと同様の状態になるケースがあることが報告された。

完璧なクリスマス・プディングの作り方をポッドキャストで公開したばかりというベテラン・シェフ、マルグリット・パッテンさん（91）は、この実験結果に「十分可能性はある」と賛同。ミンスパイは20?25分ほど、十分時間をかけて焼けば、熱が芯まで行き渡り、風味をそのまま残しつつアルコール分は完全に抜けるとしている。